Aus- und Weiterbildung

In den rund 700 Mühlen in Deutschland sind etwa 6.000 Beschäftigte tätig. Sie haben ganz unterschiedliche Aufgabenbereiche. Das reicht vom Müller in der Produktion über den Qualitätssicherer im Labor und den Getreidesilomeister bis hin zum LKW-Fahrer und Außendienstmitarbeiter. Der Müllerberuf ist ein äußert abwechslungsreicher und vielseitiger Beruf. Müller sorgen gemeinsam dafür, dass jeden Tag überall in Deutschland die hochwertigen Rohstoffe für unser täglich Brot zur Verfügung stehen.  In den Mühlen werden ca. 450 Lehrlinge ausgebildet, davon etwa 150 im kaufmännischen Bereich und rund 300  im gewerblich-technischen Bereich. Die 3-jährige Ausbildung zum Müller/Müllerin bzw. zum Verfahrenstechnologen in der Getreide- und Futtermittelwirtschaft  ermöglicht aber auch Tätigkeiten in Reis-, Gewürz- oder Ölmühlen. Die Ausbildung erfolgt im dualen System,  d. h. neben der betrieblichen Unterweisung nimmt der Auszubildende pro Ausbildungsjahr 2 x an einem sechswöchigen Berufsschulunterrichtsblock teil. Eine Verkürzung der Lehrzeit auf 2 1/2 Jahre ist unter bestimmten Voraussetzungen möglich.  

Informationen rund um das Berufsbild zum Download: Der Müllerberuf auf einen Blick

Bayerischer Müllerbund ehrt Vogtmühlen Illertissen als besten Ausbildungsbetrieb im Jahr 2011

Der Bayerische Müllerbund legt viel Wert auf die Ausbildung. Denn nur wer eine erstklassige und fundierte Ausbildung erhält, kann auch den wichtigen und vielseitigen Beruf des Müllers, der das Mehl, den Rohstoff für unser Grundnahrungsmittel Nummer Eins herstellt, gewissenhaft und gut ausführen. Deshalb ehrt der Bayerische Müllerbund jedes Jahr jene bayerische Mühle, die den Lehrling mit der besten praktischen Gesellenprüfung im Müllerhandwerk hervorbringt. In diesem Jahr geht der Titel an eine der führenden Mühlen in Schwaben, die Vogtmühlen Illertissen. Bei der Ausbildung des Lehrlings Daniel Hammer hat die Vogtmühle Illertissen hervorragende Arbeit geleistet. Mit der Bestnote von 1,4 in der praktischen Prüfung legte Hammer bei der diesjährigen Gesellenprüfung die beste praktische Arbeit von allen bayerischen Prüflingen im Müllerhandwerk ab.

Bereits seit dem Jahr 2006 wird jedes Jahr der beste Ausbildungsbetrieb in der bayerischen Mühlenwirtschaft gekürt. Ziel ist es, die Ausbildungswilligkeit der Betriebe zu steigern und die Ausbildungsqualität in den einzelnen Betrieben weiter zu verbessern. Gerade in Handwerksberufen, wie dem des Müllers ist es enorm wichtig, dass der Ausbilder dem Lehrling sein Wissen vermittelt, denn jeder Auszubildende ist neben seinem Engagement und Fleiß nur so gut wie sein Lehrmeister.

Mit der Auszeichnung möchte der Bayerischer Müllerbund den Müllern von Morgen die Möglichkeit geben, eine gute und fundierte Ausbildung zu erhalten, damit auch diese weiterhin Mehle bester Qualität herstellen. 

Weiter so! "Glück-Zu" wünscht das Team des Bayerischen Müllerbundes!

Berufsschulen für Müller in Deutschland

1) Gewerbliche Berufs- und Fachschule Im Hoppenlau
Rosenbergstr. 17
70176 Stuttgart
Tel.: 0711 / 22 40 20,

E-mail: gsih@hoppenlau.de

http://www.hoppenlau.de 

2) Müllerei-Fachschule Wittingen
Umweg 24
29378 Wittingen/Niedersachsen
Tel.: 0 58 31 / 378

Weiterbildungsmöglichkeiten für Müller in der Fachschule im Hoppenlau in Stuttgart

Neu: Kooperation der Meisterschule Stuttgart und der Schweizerischen Müllereifachschule St. Gallen (SMS)
In einem gemeinsamen Kursmodell bieten die beiden Schulen eine insgesamt zehnmonatige Ausbildung an, an deren Ende die Absolventen über zwei
begehrte Abschlüsse verfügen, den klassischen deutschen "Meisterbrief" und den schweizer "Diplomierten Müllereitechniker SMS". Selbstverständlich kann auch weiterhin der "Meistertitel" nur alleine erworben werden.

Kontakt:

Gewerbliche Berufs- und Fachschule Im Hoppenlau
Rosenbergstr. 17
70176 Stuttgart
Tel.: 0711 / 22 40 20,

E-mail: gsih@hoppenlau.de

http://www.hoppenlau.de 

Weiterbildungsmöglichkeiten für Müller an der Deutschen Müllerschule in Braunschweig

Nach vier Semestern an der Deutschen Müllerschule (DMSB) kann man den Abschluss als „Staatlich geprüfter Techniker/-in“ in der Fachrichtung - Mühlenbau, Getreide- und Futtermitteltechnik -, die Fachhochschulreife und ein Futtermittelzertifikat erwerben. Parallel dazu kann vor der Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade die Meisterprüfung im Müllerhandwerk abgelegt werden.

Neu: Zusätzlich zum normalen Studienangebot bietet die DMSB ab 2009/2010 ein Duales Studium für Abiturienten und Abiturientinnen an, dass sich wie folgt zusammensetzt:

Kontakt:

Deutsche Müllerschule Braunschweig (DMSB)
Internationale Technikerschule für Mühlenbau, Getreide- und Futtermitteltechnik

Salzdahlumer Str. 85
38126 Braunschweig
Tel. 0531 / 470 789-0
E-mail:            schulleitung@dmsb-bs.de
Homepage:      http://www.dmsb-bs.de

Ich werde Müller!  - Der neue Müllerberuf auf einen Blick:  hier